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一只火鸡卖到400元,走入市场供不应求

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在山东省莱州市夏邱镇路响村元利火鸡养殖繁殖基地一农家大院里,养着2000多只火鸡。火鸡养殖场的主人张金竹介绍,白条火鸡的售价每斤在18元左右,一只火鸡的卖价近400元,即便这么高的价格,一出栏还是会被抢购一空。

张金竹养殖的火鸡主要有两个品种,其中以轻型火鸡白蒂娜为主,这种火鸡从幼苗到长成出栏,至少需要7个月时间,久的则长达一年。“现在国内养殖火鸡的数量很少,且大都以轻型火鸡为主。”张金竹介绍,在潍坊有人养了品种为尼古拉的火鸡,这种火鸡羽毛白亮,上市体重最高能达50多斤。

火鸡是一种杂食性动物,且热爱运动,展开的翅膀,最长的能达1米多,能飞能跳更能吃。为了满足火鸡强大的胃动力,张金竹特地种植了4亩地的牧草,“花1000多元买了二三百斤牧草种子。”张金竹说,由于土壤不适宜,加之种植经验不足,这些牧草试种五遍才得以成功,好在每亩牧草年产量都能上万斤,在很大程度上解决了火鸡吃饭问题。除了吃牧草,火鸡们还时不时地自己去找食吃。院子中的青草、昆虫,以及院子里种植的蔬菜,都成了火鸡们的“口粮”。

为了使火鸡能够营养全面、健康茁壮地成长,张金竹还为火鸡专门配备了饲料,把豆粕、玉米、鱼粉等按比例配合。“除了青草昆虫,就是五谷杂粮,火鸡们吃得可谓是地地道道的绿色食品。”

从2008年的试验养殖,到现在的初具规模,张金竹称他一直在摸索火鸡的养殖方法。“直到现在,我觉得仍然处于试养殖阶段。”张金竹称,养殖火鸡的成本确实太高,不算别的,仅饲料这一项,每只火鸡每月的花费就在20元左右,2000多只火鸡就是4万多元。不仅仅是投入大,回报周期也长,至少需要大半年时间。不过让张金竹感到欣慰和高兴的是,火鸡的出肉率很高,能达到80%以上,且营养价值很高。

尽管烤火鸡每斤售价48元,但根本不愁卖。作为一种新鲜食物,火鸡受到不少消费者的青睐,逢年过节成为送礼的佳品。“最忙时一天得烤200多只火鸡。”随着圣诞元旦春节等节日的来临,火鸡将再次迎来销售高峰,目前已有不少人订购。

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