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火鸡肉为什么在我国不受欢迎?原因很简单,吃过你就懂了

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中国吃货在世界文明,所有一些国外泛滥成灾,看似不能使用的食材,我们也能将她端上餐桌,一饱口福。但是有一种食物,在外国非常受欢迎,但中国人始终提不起兴趣,它就是火鸡肉。火鸡肉在国外是非常日常的食材,尤其是到感恩节,每家每户都会制作一份烤火鸡来庆祝节日。而我们看到的一些美剧或图片上,火鸡肉被烤得非常诱人,看上去就让人直流口水,但如果你真正的吃过,就不会对它抱有任何期待了。

记着之前看过一篇新闻,是姚明到NBA第一年在感恩节后的一次采访,记者问他有没有吃火鸡,感觉怎么样?姚明有些尴尬的回答说它吃起来的感觉就想在啃硬纸板。没错,这可能是我听过最恰当的比喻了。

火鸡肉之所以在中国流行不起来,真的是因为难吃。这跟它的肉质有着很大的关系,因为火鸡肉是普通肉鸡的2-3倍大,但它的脂肪含量却很低,只有2%,这导致它的肉质会非常的柴,严重影响着食用口感,最重要的是因为它的柴,也同时导致了在烹饪的过程中不容易入味,你可以想象一下,一份鸡肉,又柴又没有味道,换作是你,你能接受吗?

也有朋友会说,为什么外国人做出来的火鸡肉看起来很好吃的样子,这就涉及到火鸡肉的烹饪技巧了,其实在国外,火鸡肉的烹饪方式多为烤制,烤前不仅要将火鸡肉放入酱汁中腌制12小时以上,还要在火鸡的肚子里塞入各种调味食材,而且在烤制的期间要不时的再火鸡表面补刷酱汁,在经过漫长的烤制之后才能看到一份看起来还不错的烤火鸡的模样。虽然废了很大的心思来制作,但入口的一瞬间还是一言难尽。

虽然火鸡肉在中国吃货眼中算不上美味,但它的营养还是很值得肯定的。它的蛋白质含量非常高,同时脂肪含量很低,热量也是所有家禽类食材中最低的,所以食用火鸡肉还是有好处的。

不过对于中国吃货来说,凡是见过却又不养殖不食用的牲畜必定不好吃,火鸡就是强而有力的证明。各位食友们,你吃过火鸡肉吗?你觉得火鸡肉好吃吗?欢迎留言分享。

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