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山鸡养殖户:“我规模不大。我一次就养七八百只。对,一茬鸡七八百只我们能赚个七八千元钱。一年养三茬,也就赚个二万块钱,也就可以了。”

山鸡养殖户:“可以说供不应求。价格、市场销路都不错。像咱们这个鸡在徐州当地卖到23元一公斤,到广东、宁波卖到26元一公斤。南京可以卖到25元一公斤。”

普通肉食鸡的市场价是十几块钱一公斤,山鸡的价格相当于肉食鸡的两倍,却依然不耽误消费者和商家对它的青睐。

某酒店厨师:“有烧的、有炸的、有炖的、还有炒的。吃的都挺好,反应挺好。吃的挺干净。”

记者:“都是什么人在消费?”

某酒店厨师:“一般都是上层一点的。”

要说像谢化宇这样的农民能摸准市场脉搏而选择山鸡养殖还真不是件容易的事儿,特禽养殖有那么多品种,他怎么就知道山鸡的钱好赚呢?他是通过什么渠道来掌握市场信息的呢?

山鸡养殖户 谢化宇:“我每年定资料要花好几千块钱。对,没事的时候也要出去跑市场,调研调研。看看每一个品种的价格怎么样,同时我们国家养殖量的大小决定咱能不能赚钱。”

如今,谢化宇最大的心愿就是能把他的山鸡产业做大做强,真正在特禽养殖领域站稳脚跟。

山鸡养殖户 谢化宇:“建一个大型的成规模的养殖场,同时加上公司加农户的管理模式,想这样搞起来。我建一个大场,然后农户家里养一些。我们把规模搞大一点,把市场再搞大一点。”

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