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欧美国家真的喜欢吃火鸡吗?国内更加不受欢迎,厨师长说出真相

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地域文化其实是美食的内在,不同国家之间,饮食文化有所不同,虽然中国的美食足够美味了,但国外还是有不少特色美味的,就比如我们今天说的火鸡,相信看过动画卡通的人,都见过大鸡腿动画版,其实那个就是火鸡腿,真实的样子

火鸡集中出现在西方感恩节的时候,在大家聚会的时候,作为一道大菜出现在餐桌上,在此之外的时间和场合,其实欧美国家的人并不是很喜欢吃火鸡肉的,相信这一说法超出了很多人的认知,主要还是因为火鸡的肉质和外观所决定的

而对于国人来说作为尝鲜还是可以接受的,但是长期食用,还是很多人选择拒绝,主要原因首先在火鸡的肉质上,火鸡由于自身体形较大,肉质较干,吃起来会感觉比较柴,相对于火鸡来说,中国人还是很喜欢肉鸡和家养的鸡,整体的肉质更为鲜嫩

再者来说,即便是可以接受火鸡的肉质,但还是有一道难关,那就是火鸡的处理,火鸡整体较大,很多骨头和部位难以妥善处理,因此大多情况下都是整体烤制,如果无法掌握到很好的火温,鸡肉内部还是生的,夹生肉还是很难吃的,很难有人接受什么6分熟

最后就是火鸡的分量,即便是西方人也是在家庭聚会的时候,才会进行相关食材的料理,一个普通家庭很难一次性将火鸡肉消耗掉,而过夜或者剩下来的鸡肉,在原来的基础上,更加干,难以下咽了,即便是欧美人,也是夹面包片食用,欢迎留言评论!

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