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美国人在中国待了五年,一直靠吃它,称:比火鸡好吃多了!

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美国人在中国待了五年,一直靠吃它,称:比火鸡好吃多了一讲到火鸡,大家都知道这是美国人最爱的一道菜,有不少外国人都会疑惑为什么中国人不怎么爱吃火鸡呢?火鸡可是他们盛大节日感恩节的必备大餐,可这到了中国以后都不怎么火。直到他们尝过这道菜以后,才明白其中缘由。那就是土鸡。土鸡比起火鸡,不仅口感上比火鸡更加有质感,而且土鸡的饲养成本相对也比火鸡便宜。土鸡的做法还很丰富多样,既可以用来炖汤也可以和蔬菜一起炒,都是一样的美味。土鸡的肉质鲜美不说,而且营养价值也很高,肉和蛋都属于绿色食品。

香芹焖土鸡

By 丹霞

配料:

土鸡 一只、欧芹 100克、姜块 一块、泡椒 两个、花生油 30毫升、蚝油 一勺、酱油 30毫升、精盐 少许、啤酒 一瓶

烹饪步骤:

1.准备土鸡肉切块

2.水烧开后下鸡肉焯水

3.配料准备切好

4.爆香姜后下入土鸡,盐翻炒

5.然后下少许酱油煸炒

6.倒入一瓶啤酒小火焖煮

7.焖煮25分钟后,把香芹泡椒放入西撒蚝油收汁即可

烹饪小贴士:

1、鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉是高蛋自、低脂肪的食品2、鸡肉含有丰富的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维生素E等。3、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。4、鸡肉有增强体力、强壮身体的作用,特别适合幼儿、青少年、老人、病患、体弱者食用。5、鸡肉可作为美容食品,以乌鸡为佳,具有温中益气、补肾填精、养血鸟发、滋润肌肤的作用。参考文献:胡敏《营养师随身查》

大家对这道菜还满意吗?

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