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美国人喜欢吃的火鸡大餐,为何中国人却没啥兴趣,养殖户:都是泪

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美国人会在感恩节吃火鸡大餐,这是很多人都知道。但在中国火鸡却是非常少见的,我比较了解的火鸡美食,也只有迪士尼的火鸡腿了。那体格真是大,但价格也是非常高,一个火鸡腿70块钱,真的让人大感消费不起。但味道的其实很一般。今天就和大家聊聊这个火鸡。美国人喜欢吃的火鸡大餐,为何中国人却没啥兴趣,养殖户:都是泪。养火鸡亏的眼泪

这火鸡属于美国人节日美食,对我们而已就犹如中秋月饼端午粽子,对他们来说意义非凡。但在中国这火鸡只是个普通的食材,在中国销量也不算太好,有的火鸡养殖户养了很久还是亏本贴钱可以说是非常悲伤。为何火鸡在中国不受欢迎呢。

首先这火鸡的肉非常硬,我们都知道肉质追求的是鲜嫩,这火鸡肉天生又硬又柴,很多人第一次吃都觉得不好咬,和中国鸡肉的嫩滑比起来简直是一个天一个地,而我们更习惯吃普通的鸡肉,这又硬又柴的鸡肉对我们来说吸引真的不大,而且火鸡肉价格昂贵,一只品质好的鸡不过一两百,一只品质的火鸡需要六七百,这价格高太多了。味道不好价格还高。

而且火鸡养起来很繁琐,别看火鸡可以长到十几斤,但其生长时间很长,养殖时间长,而且火鸡饲料消耗大,一只火鸡的消耗可以顶上三只鸡,可以说养一只火鸡时间和成本可以养三五只土鸡了,这就算了火鸡销量太低,很多人养了都打不开门路,最后血本无归。

火鸡价格贵和难养殖其实还好,主要是还是市场太小,前文也说了这火鸡肉味道不好,肉太硬了导致烹饪方式非常少,只能烤。其他方法很难煮熟。火鸡烤完之后卖相是不错,但吃起来毫无鲜滑感觉的,非常柴和硬,这顽强不符合中国人的口味,因此这就导致火鸡在中国非常少见,也很少人吃的原因了。

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