火鸡火鸡

它原产于美洲,如今被农民大量养殖,一斤鸡腿卖五十多块钱

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潍坊的火鸡养殖达到了4000多家,有了大幅度的增长,它适合咱农户的庭院养殖。原来这里的火鸡养出了名堂,火鸡也叫吐绶鸡原产于美洲,引发情时面部颜色由红色变为蓝白色所以又被人们称为七面鸟。这对于火鸡我还是有一些了解的,平时看到的白色的品种,那就是尼古拉,还有一种黑色的是法国的青铜,当然了还有贝蒂娜。

潍坊市的老乡们大多以养殖尼古拉火鸡为主,或许它这个特点就是它的体性比较大,比普通的鸡要大许多一般是在10到20公斤左右。它的出油率非常高,一般在80%到百分之百八十五左右,伙计为杂食性动物喜欢群居,他们常常翘着亮泽的尾巴撑开丰满的羽毛,聚集展示生性好斗的火鸡们,有着非常健硕的体格,火鸡们除了经常能够吃到很独镇白菜萝卜生姜菠菜等新鲜蔬菜,每天还有充足的时间从鸡舍里出来自由活动。这种半散养的独特的饲养方式,对火鸡肉的品质提升起到了关键作用,不通过其他的那些不同的一些八元的特征,就是44个月左右,现在还到六个月,这样经过一个改进以后,它吃了的肉它的口感它的口味都非常好。

通过深加工以后把一只10到20公斤重的大火鸡按不同的部位分开卖,受益的可不仅仅是餐厅,像鸡胸肉他就在60块钱左右一公斤,鸡腿也在五十五十多块钱一公斤,整个一个鸡就是说它分割卖和整治卖它价格能提升到40块钱左右。在此基础上人们还开发出火鸡肉肠炉火鸡爪,将火鸡胸脯肉等深加工产品来满足消费需求。加工量有300万斤,年产值有4000万元,现在已经是做到了十五六钟,买到小的全国各大城市。

在消费的带动下,老乡们养殖火鸡的热情也越来越高。我去年养了两批鸡,每批鸡的话是300只,每只鸡净利润在40到50元,我们一年下来的话就是3万块钱。潍坊是个开放的城市,一年一度的国际风筝节在这里举行,每年都有大量的国内外游客来到这里,无形中扩大了火鸡的消费市场,给当地的火鸡养殖业带来了商机。目前潍坊市的伙计年出栏量约30万只,产值达几千万元。

在滑县还有一种鸡也非常著名,长长的脖子,长长的腿,健硕的身材,帅气的长相,那就是是以好斗而闻名,在中国有着2000多年养殖历史的斗鸡。说起这斗鸡比赛您在电影中见过平时见的可能并不多,可是在河南省滑县的一个普普通通的小孙子,每逢农历的初15人们都会早早地聚集在村头,带着自己心爱的斗鸡来一决高下。据了解华县从上世纪80年代就开始养起了斗鸡,到现在已经快30年了。斗鸡肉销售价格比较高,价格一斤都达到18元1斤。原来在当地这斗鸡除了用来观赏以外,大部分都作为肉鸡走上了餐桌,斗鸡的鸡腿部分肌肉更强壮,摸起来也是非常有弹性,小腿部分也比散养柴鸡更长,更粗更结实。除此之外斗鸡的胸脯部分也比较厚非常结实肌肉的颜色也明显比普通柴鸡要深的多纹理也要粗一些,斗鸡汤比较鲜一点肉,肉筋道一点汤比较鲜,比这个要先然后他肉比较筋道,那种斗鸡的肉吃起来比较有嚼头儿,土柴鸡的肉吃起来比较细腻。那不但体重比同龄的柴纪要中市场价格也比柴鸡要高得多,相比之下效益还是相当可观的!发现了养殖场的优势,当地人又打起了斗鸡的新主意,因为斗鸡脂肪含量比较低,但当地的土鸡脂肪含量比较高,杂交改良以后它有一个优势,一生长速度快而肉质好三比较凶悍。眼前这只鸡就是以斗鸡为副本,以本地土鸡为母本杂交出来的,怎么样?够雄壮的这种斗鸡,生长速度快,肉质也很细腻,不但好吃而且还好斗,甚至还可以开发出更大的市场。我们想下一步相结合斗鸡的养殖能不能能形成一些乡村旅游,包括农家乐的形式,把娱乐餐饮甚至包括其他的形式集合起来,这样更进一步的挖掘斗鸡本身的一些价值。

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