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火鸡在西方国家那么受欢迎,在中国为何没人吃?中国厨师道出真相

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推荐语:饮食文化不同,中国人爱吃自己本土的鸡肉,火鸡肉太柴,养起来没必要。

下文转载自作者:汤姆叙生活

美食一直是我国的传统文化,世界各国也会认为中国是美食大国,中国的美食实在太多,许多外国人的吃货也会来到中国,品尝中华美食的魅力,当然我们中国是比较开放的一个国家,十分欢迎外国人来交流和分享美食的文化,对于外来的美食并不排斥,但是有一种美食在中国却是个例外,这种美食在美国十分受欢迎但是到中国却很少有人吃。

中国人非常的喜欢吃一些美食,可是有一种西方食物是中国人很少吃的,那就是火鸡,估计大家都知道,这种美食是在西方国家感恩节必不可少的,为什么中国人可以接受泛滥成灾的小龙虾,却不愿意接受火鸡这道美食呢?

中国厨师在很多人眼中都是无所不能的,不管用什么样的食材都可以做到最美味的味道,可是面对火鸡,中国厨师也面露难色,这究竟是为何?大家都知道我们中国的那种烤鸡是软嫩滑口的,但是吃火鸡,由于火鸡没有味道,基本上就是调料的味道,吃这东西实在是没有什么口感,火鸡肉的纤维非常特殊,不同于在中国的家鸡,火鸡肉纤维是粗而柴,硬而不鲜,还在中国人的眼中鲜嫩美味的食材才是最受欢迎的,火鸡的味道会影响中国人的口感。

面对这样的食材,中国厨师也无可奈何,因为不管怎么烹饪,中国人也少有接受吃火鸡的,火鸡本来就不好吃,如果在制作过程中处理不当就会更难吃,在西方国家中的火鸡都是直接放进火炉中烧的,这样的制作方法需要注意火候,一不小心就容易将鸡皮烤焦,而且里面的肉还是生的,味道不怎么样还不容易处理的火鸡中国人就是不会喜欢。

在美国备受欢迎的火鸡,为何到了中国却没有人吃,中国厨师说出了原因,因为火鸡肉太硬而且还有腥味,一点都不符合中国人的口味,在中国也没有火鸡的养殖,而且火鸡肉价格部分吃的人又不多,中国养殖鸡从各个方面都完胜火鸡,所以火鸡在中国注定不会受到欢迎,大家觉得有没有道理呢?

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