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湖州90后小伙成火鸡养殖大户 火鸡带信号设备

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湖州德清县阜溪街道五四村浙江农林大学现代农林科技园的一片胡柚林里,最近新来了三四百只火鸡。它们的主人是德清县唯一的火鸡养殖户王正伟。如今,他正与浙农林大合作,探索全新的养殖模式。

火鸡带信号设备 手机可实时查看

对很多德清人来说,火鸡应该挺陌生的。很多人第一反应估计是:“圣诞节吃的那种火鸡吗?”没错,王正伟养的正是这种火鸡,原产于北美洲,是美国人圣诞节必不可少的一道菜。

其实,王正伟养火鸡已有三年,这个雷甸双溪村的90后小伙,已发展成为江浙沪一带的火鸡养殖大户。“跟农林大进行合作,希望找到更科学的养殖模式。”他说。

记者看到,这些放养在胡柚林里的火鸡,长相比一般鸡要奇怪一些,身上黑色的羽毛,头颈红色又几乎没有羽毛,雄火鸡尾羽可展开呈扇形。它的个头比一般鸡要大两三倍,每只重量在10至15斤左右。

“今后,我们会在火鸡脚环上带上信号设备,通过我们园区已建立的网络,实时接收火鸡的运动信息,客户打开通过手机APP就能直观地了解自己购买的火鸡信息,我们甚至想把这种火鸡叫作‘运动鸡’。”浙农林大的动物营养学博士、现代农林科技园的副总经理张小东,正是火鸡新养殖模式的负责人。他说,火鸡脚环上的信号设备现在已进入研发阶段,预计今年可以完成。新模式成功后,让顾客更放心地食用火鸡。不仅如此,这种新模式还可以向其他养殖户推广。

张小东说,火鸡在上世纪80年代就引入国内养殖,但全国范围内养殖户不多。相比一般鸡肉,火鸡肉蛋白质含量高20%左右,脂肪含量又相对低,只要烹饪得好,味道还是非常不错的。近年来,国内消费者开始接受火鸡,消费量也越来越多。眼下,西部的民宿是德清县火鸡消费的主体。

期待新模式带来更大市场

对于这次合作,王正伟抱着很大的期待,因为这是孵化他“创业梦”的新起点。“希望这些火鸡在浙农林大新模式的养殖下,火鸡能有更大的市场。”

出生于1990年的王正伟没有上大学,高中毕业后就开始工作。学历不高的他起初在建筑工地打工,有了些许积累后,他拿出了1万元,养起了绿壳蛋鸡。

半年时间,1万元变成1.5万元,王正伟却还是烦恼。“效益是还可以,但前景不是最好,也做不出自己的特色。”王正伟说,绿壳蛋鸡的养殖户众多,今后竞争会越来越激烈,利润空间也就越小。

认准了做出特色的想法,王正伟开始在网上搜索信息,发现火鸡养殖在国内才刚起步,而且江浙沪一带养殖户很稀少,在德清更是没有人养殖。这让他颇为兴奋,马上了解起火鸡养殖的各方面知识。

很快他购买了500多只火鸡苗进行饲养。放养的火鸡主要吃草,他还自己种起了牧草。5个月后,小火鸡长成大火鸡时,王正伟却陷入了困境。“走不了货,找不到买家,第一年亏了15万。”火鸡卖不出去,半年的辛苦付出付诸东流。

但踏实认真吃得起苦的王正伟没有放弃。“我觉得火鸡有前景,所以一定要坚持做下去。”2014年,他借了钱继续养火鸡,并在市场销售上下工夫。那段时间,他起早贪黑地跑市场,终于在杭州找到了一位合作商。

市场销路打通,也意味着投资慢慢回报。正如王正伟预计的一样,火鸡销售市场很大,尤其是在广州、福建等地,火鸡很受欢迎。“2014年下半年开始,销售情况越来越好。”那时,王正伟还开起了淘宝店,在网上卖起了火鸡。

去年,王正伟还找到合伙人继续扩大规模。如今,他一年能销售的火鸡在7000只左右,火鸡种苗、火鸡蛋不断孵化出来。“目前,每天销售的火鸡种蛋在200个左右,价格是4.2元/个,而商品火鸡的价格则是每斤20元。要在网上购买火鸡种蛋,还得提前一个礼拜预订。”

销路越来越好,但每天王正伟仍忙于市场奔跑。他说,去年火鸡养殖已有了15万元的利润,今年的目标是完成销售150万元。“接下来,希望把我养殖的火鸡打出品牌,在火鸡深加工上有所突破。”他说,不论是养殖还是销售,创业路上仍有很多不成熟的地方,希望接下来能一步步努力,朝着更高的目标迈进。

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