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儿时串门很怕它,如今农村很少见,却是国外节日的招牌硬菜

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地球这么大,各个地方都分布了不同的国家,而这些国家之间又各自存在着自己独特的饮食文化和代表食物,对于一些本身就以美食而闻名的国家来说,美食的种类简直多不胜数,像是中国就有很多好吃的,想来没有任何人敢保证自己全部都吃过。

但不管怎么样,其实食材是不会有太多变化的,只是各地的饮食习惯不同,使用的香料和烹饪方式不同,所以味道也就各不相同了。比如鸡肉,虽然是我们常吃的一种食材,但因为品种和做法各不相同,菜色也就各不相同。近些年来随着一些西方节日越来越受年轻人欢迎,火鸡走进了我们的视野中,虽然中国人不吃火鸡,它却是国外节日的招牌硬菜,今天我们就来讲一讲这火鸡。

火鸡最开始是野生动物,攻击性并不强,大约是在公元前五千年,它在墨西哥被驯化成了家禽,火鸡于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚,现在北美洲的南部还有野生的火鸡在生活着,相比起影视中过于鲜艳的外貌,火鸡与家鸡最大的不同其实只在于体型和尾巴。

一般来说,雌性火鸡的颜色要远逊于雄性,火鸡的尾巴打开后能有半米宽,这也让它们拥有了非常迅捷的速度,因为本身是很容易受惊的动物,虽然平时都是在陆地上行走的,但是火鸡在受到惊吓之后会迅速的跑到隐蔽的地方,最远能够飞行两千米,到了夜晚,火鸡们会成群结队的睡在树上。

火鸡受到全世界欢迎还是要从欧洲殖民者开始说起,当时的欧洲殖民者们有喜欢吃烤鹅的习惯,不少人刚刚移民到北美洲时就发现,北美洲并没有鹅这种动物,无奈之下只能用火鸡来代替,结果意外的发现烤火鸡要比烤鹅更好吃,而且在当地,火鸡是家家户户都会养殖的动物,于是渐渐的烤火鸡就成了必备的大餐。

我们国家有些地方也是养有火鸡的,像我儿时去别人家串门时就很怕它,在农村很多人都说这种鸡长得这么凶,一定也很凶猛,后来才知道这火鸡其实并不会伤害人,反而胆子还很小,如今农村已经很少见到火鸡了,其中原因说起来有些好玩,主要是因为火鸡肉并不如别的鸡肉那样鲜嫩,反而吃起来很柴,所以没有什么市场,于是渐渐的大家也就都不去养殖了,是不是让人又好笑又无语呢,不知道大家有没有吃过火鸡呢?

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