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美剧中的火鸡,为什么中国人的食谱上没它?厨师这样说……

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中国地大物博,每个地方都有代表本地特色的伙食,似乎就没有我们中国人不吃的美食,但是,喜欢尝试各种食材的中国人,似乎也有不感兴趣的食材,那就是美剧里很火的火鸡。美剧中的火鸡,为什么中国人的食谱上没它?厨师这样说......

吃货们的包容性是相当强的,基本上什么都能接受,那么中国人为什么不吃火鸡?美国人却对火鸡爱的狂热,难道是假的吗?其实这里面还真的不少道道。

众所周知,美国人对火鸡的热爱程度是十分狂热的,就像我们国家现在对龙虾的热爱程度一样,尤其是在过节的时候更是少不了,但是实际上美国人也只有过节的时候才会吃火鸡。因为火鸡实在太大了,人少了根本吃不完。至于火鸡大小,大家可以直观感受下……

能把头塞进鸡肚子的火鸡,无疑是聚会的好食材,但是平常的时候做起来实在是太难了。不过这并不是中国人不吃火鸡的主要原因,对于厨师来说,火鸡还有一个特点。

其实在以前,火鸡曾经在我国盛行过一段时间,但是到后来就找不到火鸡的影子了。最重要的原因是火鸡的口感不适合中国人食用,吃过火鸡的人就知道,我们平时吃的鸡,口感都是比较细滑的,而火鸡的口感却是十分粗糙。

看起来好看的火鸡,不管厨师怎么烹饪,都难以达到像鸡肉那么的滑嫩。而且火鸡很大,对烹饪工具的要求也是很特别。一般很难达到要求。虽然网上看到的图片颜色看起来就让人十分的有食欲,但实际上火鸡图片真的是“照骗”。

口感让人难以接受,吃起来又没有什么味道,鸡太大了不好烧,这才是中国人不吃火鸡的原因,毕竟,有好吃的本鸡煨汤,谁还吃粗糙的火鸡呢,你说是不是?

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