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美国人感恩节时必吃的火鸡,为何在中国吃不到?中国人不知道做?

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说起美食相关的地域的话,很多人就会想到中国,中国的饮食文化源远流长,而且因为中国地域广大,所以饮食方面也是丰富多彩的,就连我们自己也能亲身感受到这一点。不过其实中国美食也仅仅是属于世界美食的一部分,世界上各个地区也存在着诸多不同的饮食,其中不少也受到了很多人的欢迎,而今天要来说的就是火鸡。

火鸡是很多中国人都没有吃过的食物,但是很多人都知道它的存在,因为在每年的感恩节时,美国人都会大张旗鼓的吃火鸡,因为感恩节也特别重要,所以吃火鸡的人也是非常多的,自然也有很多的新闻说道了火鸡这种食物,当看着他们用刀切开一整只烤好的大火鸡的时候,也自然的吸引到了很多人,不过说来也奇怪,美国人感恩节必吃的火鸡,在中国却很难吃到,这是为什么呢?中国人不知道做?

要说不会做,还真是小瞧了中国的厨师了,中国的烹饪方法多种多样,火鸡本身是大众食物,想学会做并不困难。其实火鸡在中国很少见到,是有着很多背后原因的。首先就是火鸡数量少,火鸡是北美洲的一种物种,在美国才有大量的养殖,国内的饲养量是很少的,而且火鸡的养殖也没有普通的鸡那么快,经济效益并不高,在中国更多的时候,是被当成观赏性的禽类饲养。

火鸡在食材上不算好,一般的鸡脂肪含量就很少,而火鸡的脂肪含量更少,脂肪少造成火鸡吃起来很柴,里面全是瘦肉,入味难而且口感不好,容易塞牙,吃起来味道也很淡,所以火鸡肉在国内是没有太多人喜欢吃的,最多也是图个新鲜花点钱偶尔吃一次,平时还不如吃普通的养殖鸡,何况火鸡就是烤出来的,中国有烤鸭烤鹅远比烤火鸡要美味。实际上在美国,火鸡也是一种节日食物,就像中国吃月饼,吃粽子一样,他们也不会经常吃火鸡,原因就是火鸡经常吃也会感觉不太好吃,偶尔改善口味还不错。

其实从火鸡上面,我们也能认知到这样一件事,其实世界上所谓的美食,很多时候,也仅仅是偶尔吃感觉美味,但是如果经常吃,也是会吃腻的,而且有的美食只适合一部分人的口味,没有普适性,火鸡整体上来说不算美味的食物,只不过是美国人感恩节上传统用来庆祝的食物罢了。

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