火鸡火鸡

这面发到朋友圈,好友看了都想雷来蹭饭

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对于上班族来说,没有什么比周末在家放飞自我,玩得再晚也不需要担心第二天起不来上班更好的事情了。

但是早早吃过晚饭,玩到深夜总是饱受肚饿之苦,十次有八次会饿到睡不着觉,不如……

吃碗面吧!别再管吃了会不会变胖,人生在世,须及时行乐才是啊。再说了,肚子饿不吃点东西,饿出胃病可怎么办呢?(此时一个吃货这样安慰自己)

韩国的火鸡面是美食君在诸多泡面中最喜欢的一种!那股辣味与爽劲儿是其他泡面给不了的感觉。

但不是所有人都能承受住那“魔鬼”般的辣,除了减少辣酱的使用,美食君今天还发现了另一种减轻辣度的方法。学会这招,人人都能快乐地吃火鸡面了!

辣 鸡 炒 面

火鸡面1包/鸡腿2个/淀粉5g

白胡椒粉3g/料酒10ml

生抽20ml

花椒/香菜/辣椒适量

1. 鸡腿用厨房剪刀去骨切成小块。(鸡腿肉口感比鸡胸肉嫩,所以选用鸡腿肉)

2. 鸡腿肉加料酒、淀粉、生抽、白胡椒粉抓匀,腌制10分钟待用。

3. 起锅热油,加入剩余生抽与鸡肉下锅翻炒均匀,加入干辣椒、花椒。

4. 加火鸡面辣酱料拌匀,倒入适量开水,火鸡面面饼下锅焖3分钟后,将面条滑散即可出锅。

取两片生菜铺在盘底,撒上火鸡面自带的海苔芝麻料包,辣鸡炒面颜值瞬间上升!

辣酱经过翻炒后辣度散去了一些,这样做的火鸡面居然没有直接泡的辣。辣度至少减去了一半,平时吃不了辣的同事也吃得津津有味,大呼过瘾!

鸡腿肉也包裹着浓浓的酱汁,又香又辣,如果说吃辣是自虐,那么吃肉便是最好的治愈了,这一刻,满足。

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